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電磁煲仔爐

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電磁煲仔爐

  • 所屬分類:電磁灶

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2016/11/28
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詳細介紹

電磁煲仔爐

磁煲仔爐 

一、性能特點  

1、 結構:爐體采用高檔不鏽鋼拉絲麵,外表美觀,堅固耐用,易清潔。 

2、 工作:360度旋扭開關,火力,候精準準掌控。 

3、 節能:微晶鍋耐高溫、耐衝擊。  

4、 環保:無明火、無油煙、無汙染,超靜音設計。  

5、 安全:不熏鍋、不生鏽、不堵塞,安全保險。防水、防油煙、防幹燒等多重保護。 

二、應用行業  

1、 餐飲(茶餐廳、中餐廳、西餐廳、煲仔飯飯館等) 

2、 單位食堂(企業單位、學校、醫院、工廠、部隊等) 

三、工作原理 

煲仔爐作為廚房設備市場的一種新型烹飪設備,它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩麵產生磁場,當鍋具處於磁場範圍內時,鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物。

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