歡迎訪問遼寧亞遊國際廚房設備製造有限公司官方網站!
沈陽廚房設備

新聞分類

產品分類

聯係亞遊國際

遼寧亞遊國際廚房設備製造有限公司 

聯係人:位總

電 話:024-23715318

手   機 :13889836118

郵 箱:1185474178@qq.com

公司網址:www.meifanr.net

傳真:024-23703213

地址:沈陽市和平區渾河站西街道辦事處前進村


商用廚房設備安全的原則! 

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

商用廚房設備安全的原則! 

發布日期:2018-11-30 作者: 點擊:

商用廚房設備安全的原則 

商用廚房設備的設計首要考慮的就是安全原則,人生安全、社會安全可謂重中之重。要確保設計的產品質量保證,商用廚房設備在設計上應該考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全。選擇工藝成熟的灶具,在管道,風機,開關各方麵都需要精良的產品會比較好。

餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、幹貨庫,醃製間,麵點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。

沈陽商用廚房設備


人性化的原則 

廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐。

儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米麵櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。

衛生的原則 

商用廚房設備要有抗禦汙染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。

文章內容來源於網絡,如有問題,請與亞遊國際聯係!


相關標簽:沈陽商用廚房設備

最近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給亞遊國際留言
請在此輸入留言內容,亞遊國際會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼